El Mole de Caderas del Valle de Tehuacán es nombrado Patrimonio Cultural por su valor y tradiciones.
El gobierno de Puebla decretó este jueves como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla el Mole de Caderas del Valle de Tehuacán, el cual se publicó en el Periódico Oficial del Estado.
En el Periódico Oficial del Estado fue publicado el decreto por el cual se nombró como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, el Mole de Caderas del Valle de Tehuacán.
Hay que recordar que este jueves el gobernador encabezará la inauguración de la temporada de este platillo desde el municipio de Tehuacán.
En este sentido, el presidente de la Canirac informó que para esta temporada se tiene proyectado que se estima una derrama económica de 100 millones de pesos.
Cabe mencionar que en octubre de 2004 se declaró al Festival Étnico de la Matanza celebrado en El Valle de Tehuacán, como Patrimonio Cultural del Estado de Puebla.
Fuente: Diario Cambio